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旬魚のお刺身

信頼の置ける魚屋から仕入れる、獲れたて鮮魚をお刺身にて。全国各地から市場に運ばれてきた、その日おすすめの旬魚をご用意しております。

パテ・ド・カンパーニュ

大義亭の前身「ラ・カシェット 」で人気が高かった自家製田舎風パテ。肉やレバーを型に詰め湯せん焼きしました。ワインのお供に。

パテ・アンクルート

Instagramでも話題だったパイ生地に包んで焼き上げた肉のテリーヌ。さくさく生地としっとりとしたお肉がワインに合います。

種チーズのバゲットグラタン

本店「居酒屋 喰快」の超人気メニュー。濃厚なチーズの味わいとパンが絶妙なフォンデュ風グラタン。おかわりされる方も多いです。

天然鮎の塩焼き<夏季限定>

岐阜といえば鮎。豊かな自然が育んだ上質の天然物を塩焼きにて。外はパリッと中はふんわりと。和の職人が丁寧に焼き上げます。

飛騨牛の炙り叩き

本店「喰快」と姉妹店「獅子丸」の人気メニューが大義亭でもお愉しみ頂けます。極上のブランド牛「飛騨牛」の美味しさがご堪能頂けます。

カテゴリーをタップすると展開します。

とりあえず洋風アラカルト焼き物逸品肉料理チーズサラダピザ雑炊・茶漬け御結び・味噌汁デザート

ちりめん山椒 680円

たたみいわし

トマトマリネ

つぶ貝のマリネ 680円

スペイン産生ハム(ハモンセラーノ)とサラミ 800円

茄子の揚げ浸し 480円

ポテトサラダ 480円

牛スジの土手煮 680円

ほうれん草とベーコンのキッシュ

レーズンバター

さざえのエスカルゴバター

トマトのカプレーゼ

トマトのブルスケッタ

ガーリックバタートースト

鮮魚のタルタル

パテアンクルート 1680円

パテドカンパーニュ 880円

鶏レバームース 680円

メロカマの照り焼き

天然鮎の塩焼き(夏季のみ)

四種のチーズバケットグラタン 780円

ずわいがにのグラタン

カニクリームコロッケ 780円

砂肝ときのこのバターソテー 780円

出汁巻き玉子 680円

オイルサーディン 880円

飛騨牛の炙り叩き 1480円

ブランド豚 文殊にゅうとんのソテー 1380円

ソーセージ盛り合わせ三種 900円

盛り合わせ
ミモレット、カマンベール、フルムダンベール、ブルサン

鮮魚とアボカドのサラダ 980円

生ハムのサラダ 980円

蒸し鶏のシーザーサラダ 780円

マルゲリータ 830円

ミックスピザ 930円

アンチョビとトマトのピザ 930円

生ハムのピザ

ズワイガニのピザ

玉子雑炊 680円

きのこ雑炊 730円

しぐれ茶漬け 530円

梅塩昆布茶漬け 780円

たらこ茶漬け 630円

塩 220円

梅干し 330円

たらこ 380円

しぐれ 280円

赤だし

ヌガーグラッセ

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