和と仏を嗜む大人の居酒屋

和の職人とフランス料理のシェフ。二人の料理人が手がける極上味を。

岐阜駅前エリアで賑わいを見せる、岐阜を代表する飲食店の街「玉宮」に佇む、風変わりな一軒。

経験豊富な和食の料理人とフランス料理のシェフの2人が手がける

「居酒屋×ビストロ」料理がお愉しみ頂けます。

和と仏をミックスさせた創作ではなく、

日本酒とワインに合うという観点で考えた和食と洋食を揃えました。

こだわりセレクトのお酒と共に、ゆっくりとお過ごしください。

厳選された食材を、和と仏の技法を用いて

CONCEPT

大義亭のこだわり、コンセプトをご紹介します

和の職人が手がける居酒屋メニュー

熟練の技と経験を生かし、純和食から和風居酒屋メニューまで豊富に楽しめるのが自慢です。岐阜駅前エリア屈指の実力を誇る、喰快グループ料理長がプロデュースした和の逸品をお愉しみ頂けます。

フレンチのシェフが手がけるビストロ料理

口コミサイトで人気の名古屋の実力店で修行したシェフが手がけるビストロ料理がお楽しみ頂けます。フランス料理とワインの相性はお墨付き。抜群の組み合わせをご堪能ください。

和と洋の雰囲気がミックスされた大人空間

木のカウンターや木のフロアなど、スタイリッシュでありながらも木のぬくもりを感じる温かみのある空間。日本酒もワインも、心地よくお愉しみ頂ける空間設計になっています。

和と洋の味わいを

喰快グループならではの和食とラ・カシェットのフレンチを共に

COURSE

4名様以上でご利用頂ける大皿宴会コース
【大皿取り分け】季節のおまかせコース(3,250円)

【大皿取り分け】季節のおまかせコース(3,250円)

<ある日の一例>
■前菜

■刺身盛り合わせ

■生ハムとルッコラサラダ

■焼き物(洋)

■茶碗蒸し

■がんもどき餡かけ

■豚しゃぶ四川風

■季節の炊き込みご飯

■デザート

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

+1,500円で飲み放題120分付き(LO.105分)

【大皿取り分け】季節のおまかせコース(3,500円)

【大皿取り分け】季節のおまかせコース(3,500円)

<ある日の一例>
■前菜

■刺身盛り合わせ

■旬野菜サラダ

■焼き物(洋)

■茶碗蒸し

■がんもどき餡かけ

■飛騨牛ローストビーフ

■季節の炊き込みご飯

■デザート

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

+1,500円で飲み放題120分付き(LO.105分)

【大皿取り分け】月〜木曜限定 お手軽コース(2,700円)

【大皿取り分け】月〜木曜限定 お手軽コース(2,700円)

<ある日の一例>
■前菜

■お造り

■大根サラダ

■焼き物(洋)

■バケットグラタン

■鯖の塩焼き

■座布団揚げ炙り

■ちりめんご飯

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

+1,500円で飲み放題120分付き(LO.105分)

※各コース前日までの要予約 ※ご利用は4名様〜

和の逸品と仏のビストロ料理

MENU

おつまみから〆、デザートまで充実

旬魚のお刺身

信頼の置ける魚屋から仕入れる、獲れたて鮮魚をお刺身にて。全国各地から市場に運ばれてきた、その日おすすめの旬魚をご用意しております。

パテ・ド・カンパーニュ

大義亭の前身「ラ・カシェット 」で人気が高かった自家製田舎風パテ。肉やレバーを型に詰め湯せん焼きしました。ワインのお供に。

パテ・アンクルート

Instagramでも話題だったパイ生地に包んで焼き上げた肉のテリーヌ。さくさく生地としっとりとしたお肉がワインに合います。

種チーズのバゲットグラタン

本店「居酒屋 喰快」の超人気メニュー。濃厚なチーズの味わいとパンが絶妙なフォンデュ風グラタン。おかわりされる方も多いです。

天然鮎の塩焼き<夏季限定>

岐阜といえば鮎。豊かな自然が育んだ上質の天然物を塩焼きにて。外はパリッと中はふんわりと。和の職人が丁寧に焼き上げます。

飛騨牛の炙り叩き

本店「喰快」と姉妹店「獅子丸」の人気メニューが大義亭でもお愉しみ頂けます。極上のブランド牛「飛騨牛」の美味しさがご堪能頂けます。

カテゴリーをタップすると展開します。

とりあえず洋風アラカルト焼き物逸品肉料理チーズサラダピザ雑炊・茶漬け御結び・味噌汁デザート

ちりめん山椒 680円

たたみいわし

トマトマリネ

つぶ貝のマリネ 680円

スペイン産生ハム(ハモンセラーノ)とサラミ 800円

茄子の揚げ浸し 480円

ポテトサラダ 480円

牛スジの土手煮 680円

ほうれん草とベーコンのキッシュ

レーズンバター

さざえのエスカルゴバター

トマトのカプレーゼ

トマトのブルスケッタ

ガーリックバタートースト

鮮魚のタルタル

パテアンクルート 1680円

パテドカンパーニュ 880円

鶏レバームース 680円

メロカマの照り焼き

天然鮎の塩焼き(夏季のみ)

四種のチーズバケットグラタン 780円

ずわいがにのグラタン

カニクリームコロッケ 780円

砂肝ときのこのバターソテー 780円

出汁巻き玉子 680円

オイルサーディン 880円

飛騨牛の炙り叩き 1480円

ブランド豚 文殊にゅうとんのソテー 1380円

ソーセージ盛り合わせ三種 900円

盛り合わせ
ミモレット、カマンベール、フルムダンベール、ブルサン

鮮魚とアボカドのサラダ 980円

生ハムのサラダ 980円

蒸し鶏のシーザーサラダ 780円

マルゲリータ 830円

ミックスピザ 930円

アンチョビとトマトのピザ 930円

生ハムのピザ

ズワイガニのピザ

玉子雑炊 680円

きのこ雑炊 730円

しぐれ茶漬け 530円

梅塩昆布茶漬け 780円

たらこ茶漬け 630円

塩 220円

梅干し 330円

たらこ 380円

しぐれ 280円

赤だし

ヌガーグラッセ

二つの顔を持つ空間

1階はオープンキッチンのカウンター、2階は個室席中心のテーブル席

SPACE

宴会は最大30名様

1階と2階で異なる雰囲気の空間をご用意しております。

1階はオープンキッチンで、カウンター席が中心の大人の雰囲気。

2階は個室やソファ席を用意したカジュアルな和洋折衷のビストロ空間。

2名〜少人数なら1階、大人数の宴会なら2階のお席がおすすめです。

様々なシーンで

お食事はもちろん、気軽なお酒まで。

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